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时间:2025-06-09 18:45:30 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下新鲜玉米饼的家常做法的问题,以及和新鲜玉米饼的家常做法蒸的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题
大家好,鲜笋今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于鲜笋的家大全家常做法,鲜笋的法鲜家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !家常
本文目录
主要食材
竹笋500克 、花生50克
主料:竹笋500克 、鲜笋麻辣花生50克 。家大全辅料 :盐2克 、法鲜酱油1勺、家常香醋1勺 、做法白糖1勺、鲜笋辣椒油适量。家大全
步骤1.先将竹笋切小块。法鲜
步骤2.锅中水烧开,家常加1勺白糖。做法
步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中,煮至断生 。
步骤4.将竹笋捞出,沥干备用。
步骤5.竹笋放入碗中 ,依次加入盐 、香醋 、白糖 、酱油 、辣椒油、麻辣花生 。
步骤6.拌匀,装盘即可。
1.蒸熟选择新鲜健壮的竹笋,去皮留芯;将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮,蒸熟即可;
2.沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗,然后出水沥干;
3.腌制对沥干后的竹笋进行腌制,竹笋与盐的比例为100:30,腌制20天左右翻一次,将下面的竹笋翻上面来,然后再腌制20左右 ,捞出。
4.冲洗用山泉水对捞出的竹笋进行冲洗,然后再浸泡12小时;将浸泡好的竹笋按规格切成段,放入保鲜水中浸泡40分钟左右 ,然后捞出脱水;
5、密封杀菌沥水后的竹笋放入拌料锅内 ,加入作料(活磨盘的密制佐料就不方便透露了,家庭可以自己根据口味来填加) ,拌匀;将拌匀后的竹笋装入玻璃罐中,在封口前倒入一层菜油然后封口,经过一段杀菌后就可以开罐来食用了 。
原料 :猪肉200克,竹笋100克,精盐4克 ,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克 ,鲜汤35克 ,猪油75克。
做法:
1 、竹笋摘洗干净 ,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝 ,放入碗内,加盐 、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁 。竹笋入锅加适量油 、盐炒至断生盛盘 。
3 、炒锅置旺火上,放油烧至六成热 ,下肉丝炒散籽,放竹笋炒匀,烹入芡汁 ,翻炒几下起锅装盘即成 。
OK ,关于鲜笋的家常做法和鲜笋的家常做法大全的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助 。
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